A magyar- és a cseh gasztronómia avagy beszélgetés az ostravai magyar klub lovagrendi szakácsával Bors-Fiszli Editkével

2015

Alapszervezetünk célja a 2015-ös évben is arra összpontosult, hogy folytassuk a tevékenységet, mely alapján biztosítani tudjuk Szövetségünk Alapszabálya által kitűzött küldetésünket, tehát bebiztosítani tagjaink számára magyar anyanyelvünk használatát,  kultur hagyományaink ismertetését, átadását, valamint nemzeti identitásunk mélyítését. Ezen említettek elérésére alapszervezetünk a város központi részén klub helységet bérel, ahol rendszeresen minden kedden 14.00 órai kezdettel megtartja a tagság számára a klubtalálkozót. Ezen találkozók alkalmával megünnepeltük magyar állami ünnepeinket, megemlékeztünk történelmünk, irodalmunk, zenei és képzőművészeti világunk nagyjainak évfordulójáról, s nem utolsó sorban tagjaink jelentős életjubileumairól. A klubtalálkozókon tagjaink 2015-ben is folytatták az egymás közötti magyar nyelvű kommunikációt, nézték a magyar TV csatornák közvetítését, de lehetőségük volt magyar könyvek kikölcsönzésére is. A 2015-ös év jelentős változásokat hozott pozitív értelemben alapszervezetünk életébe, mert sikerült a fiatalabb személyek bevonása is, akik a rendszeres keddi klubtalálkozókon kívül is igyekeztek találkozni és maguk számára programokat kialakítani, amelyek egy része a magyar klubban zajlott le, de voltak azon kívüli műsoraik is. Több alkalommal került sor szombati napokon táncházra, melyet a budapesti ösztöndíjasunk Marton Sára vezetett kicsinyek és nagyok számára.

Az elmúlt év során aktívan sikerült kiaknázni a közösségi média adta lehetőségeket, facebook-os oldalunk aktív üzemeltetése révén. Az elindított Youtube csatornánkon 19 videó került feltöltésre, tudosítva a velünk kapcsolatos történésekről. Az elkészített kisfilmek között megtalálunk videórecepteket, esemény tudósításokat és interjúkat is. Szeretném az olvasók figyelmébe ajánlani az ostravai szervezetünk megalakulását bemutató két felvételt, amely Bors István alapítótagunkkal készült:

I.rész: https://www.youtube.com/watch?v=dEHvtr5_LaY

II. rész: https://www.youtube.com/watch?v=xeMPFnGivIc

A közösségi informálás terén is történtek előrelépések hírlevél formájában is, külön köszönet ezért Ivkovic Krisztinának és Marton Sárának. A kiküldött hírlevelek keretében sikerült informálni az Ostrava- és környékén élő honfitársainkat rendezvényeinkről és a velünk kapcsolatos történésekről.  Továbbá múlt év őszén elindításra került a blogoldalunk is:

magyarokcsehorszagban.blogspot.cz

Rendszeres tevékenységhez tartozott a 2015-ös évben is a klubhelyiség rendben tartása a klubtalálkozók és egyes rendezvények után, valamint a tavaszi és őszi nagytakarítás. Folytatódott alapszervezetünk életéről szóló krónika vezetése is.

Irénke, Marika és Editke

2015-ben egy teljesen új kezdeményezést valósítottunk meg, február 13-án elindításra került a „Receptek a magyar konyhából“ elnevezésű rendezvénysorozat, amelynek keretében a magyar gasztronómia ételkülönlegességeit mutattuk be csehországi és külföldről érkezett vendégek részvételével. A rendezvény nemzetközi jellegét jól mutatja, hogy 11 országból voltak vendégeink: Kazahsztánból, Dél-Koreából, Finnországból, Malajziából, Nagy-Britanniából, Romániából, Uruguayból, Iránból, Csehországból, Magyarországról, Marokkóból. Tíz alkalommal került megrendezésre, minden alkalommal szombati napokon nálunk a magyar klubban átlagosan több mint harminc fő részvételével. A Rákóczi Alapítványtól szerzett támogatásból sikerült valamelyest a konyha felszerelést kibővíteni. A rendezvény főszakácsa Bors Fiszli Edit volt, akinek minden alkalommal besegített Irénke és Malová Marika is. Jenei János jóvoltából minden főzéses rendezvényről videófelvételek készültek amelyek megtekinthetőek az Ostravai magyarok Youtube csatornánkon. Az elkészített videók tulajdonképpen videóreceptek, amelyek segítenek a magyar konyha iránt érdeklődők számára, hogy elkészítsék a már bemutatott ételeket lépésről lépésre. Néhány videó recept már angol feliratozással is elérhető. 22 magyar étel került elkészítésre. Mély elismerés és köszönet jár ezért Bors-Fiszli Editkének és segítőinek. 

A 2016-os évben február 27-én kezdjük meg a második évadot délután fél négykor, a méltán híres Jókai bablevest és Aranygaluskát fogjuk elkészíteni. Várunk szeretettel mindenkit.

Az eddigi eseményekről készített videók és az ételek elkészítését bemutató videóreceptek az alábbi linkre kattintva elérhetőek:

https://www.youtube.com/channel/UCGfHNc5buPmFLKr4HbTF6tA

Az Ostravai Csalogányok és a kis Eliska

Amint ismeretes, 2008 óta működik alapszervezetünkön belül a CSALOGÁNYOK asszony népdalkórus, melyet Tolasz Cilike vezet, igyekeztek 2015-ben is gyakorolni a magyar népdalokat és az egyes meghívásokon fellépni. Rendszeresen szerepeltek a mi rendezvényeinken, és testvérszervezeteink műsorain is. Jelentős elismerés volt számunkra, június 11-én a NOE TV nemzetiségi kisebbségekről közölt műsorának megrendezésén való fellépésünk. A már említett a magyar gasztronómiát bemutató rendezvénysorozatunk lebonyolításában is aktívan kivették a részüket, biztosítva a jó hangulatot gyönyörű színes fellépőruháikban.

Eseménynaptár szerint a 2015-ös évet január 6-án a Három Királyok napján kezdtük meg,és folytattuk rendszeresen minden kedden egészen az év végéig.

Mivel a 2015-ös esztendő az előző évekhez képest még gazdagabb volt rendezvények tekintetében, a teljesség igénye nélkül szeretnék néhányat kiemelni.

Február 20-án Prágában részt vettünk Szövetségünk megalakulásának 25.évfordulója alkalmával megrendezett emlékünnepségen, másnap pedig a 24. Prágai Magyar bálon vettünk részt.

Március 10-én nőnapot tartottunk a magyar klubban.

Március 17-én ünnepeltük magyar államünnepünket az 1848-49-es forradalom és szabadságharc emlékére.

Március 31-én magyar húsvéti népszokásokat elevenítettünk fel nálunk a magyar klubban. A frissítőről Bors Fiszli Edit gondoskodott, hasonlóan az előző rendezvények alkalmával is.

Áprilisban a prágai Alapszervezet meghívására a CSALOGÁNYOK asszonykórus fellépett az ÖSSZHANG ki-mit tud rendezvényen.

Magyar katolikus szent misét május 3-án szolgáltattunk a húsvéti szent időben. A misét Zsidó János esperes-plébános szolgálta a Szent Vencel templomban, majd utána közös ebéd volt a magyar klubban. Az ebédet Bors-Fiszli Edit és segítői készítették.

Május 26-án a magyar klubban előadást tartott Ivkovic Krisztina, fiatal orvostanhallgató a Vörös Kereszt történetéről és küldetéséről.

Májusban még a CSALOGÁNYOK asszonykórus a lovosice-i Alapszervezet meghívására fellépett a V. Folklor fesztiválon.

Június 9-én előadást tartottunk a magyar klubban a június 4-i trianoni gyásznap alkalmából.

Gróf Esterházy János

Június 13-án a mírovi Rabtemetőben nemzetközi résztvétellel emlékkoszorúzást rendeztünk meg a néhai felvidéki mártírpolitikus szimbolikus síremléke előtt. Előtte az olomouci Székesegyház Dómjában magyar katolikus szent misét szolgált Zsidó János, majd a közeli étteremben közös ebédet szerveztünk a résztvevöknek. Jenei János több résztvevővel interjút is készített a helyszínen. A megemlékezést bemutató felvétel az alábbi linkre kattintva elérhető:

https://www.youtube.com/watch?v=4JrWOvl7jYw

Június 19-27-e között valósult meg a közös egy hetes kirándulás a magyaországi Hajdúszoboszlóra.  A fürdőzésen kívül több fakultatív kiránduláson vettek részt tagjaink.

Augusztus 20-án megemlékeztünk első államalapító királyunkról, Szent Istvánról a magyar klubban.

Augusztus utolsó hétvégén nagy számban részt vettünk Szövetségünk Központja által megrendezett hétvégi művelődési táborban Koutyban. A CSALOGÁNYOK asszonykórus humoros népdalokkal szerepelt a tábor műsorában, és a tábortűz mellé készült cigány lecsót is alapszervezetünk tagjai főzték Bors Fiszli Editke vezetésével. Az erről készített videó a következő linkre kattintva elérhető:

https://www.youtube.com/watch?v=cZUwbhAs8IY

Október 6-án előadást tartottunk a magyar klubban az 1849 október 6-án a magyar szabadságharc leverése után  Aradon kivégzett a 13 vértanú tiszteletére.

Editke Lovagrendi tagságának elismerése

Október 10-én a Magyar Ízőrzők Lovagrendjének mesterszakácsai a „Magyar Kultúra napjai Ostraván“ rendezvénysorozat keretében négy fogásos menüt állítottak össze a vendégek számára. Az esemény sikerességét mutatja, hogy közel 50 személy vett részt rajta. A linkre kattintva megtekinthető  a videó összeállítás, bemutatva a legszebb pillanatokat:

https://www.youtube.com/watch?v=kOI7Zx2-qQ4

November 28-án megrendezésre került az első Adventi klubeseményünk Bors-Fiszli Editnek köszönhetően összehozva klubtagjaink unokáinak apraját és nagyját.

Advent a Magyar Klubban

December 15-én a magyar klubban karácsonyi összejövetelt tartottunk, ahol a feldíszített karácsonyfa előtt magyar karácsonyi énekeket daloltunk. Ezen az összejövetelen megemlékeztünk alapszervezetünk megalakulásának 23.évfordulójáról is.

December 19-én került megrendezésre a 2015. évi utolsó főzéses rendezvényünk, amelynek keretében egy tipikus karácsonyi menüt állítottunk össze a résztvevők számára: Borlevest, rácz pontyot és bejglit készítettünk. A főzésről készített videó az alábbi linken elérhető:

https://www.youtube.com/watch?v=XeZ5xX0ymRE

Összegezve 2015-öt elmondhatom, hogy egy rendkívül eseménydús és sikerekben gazdag évet tudhatunk magunk mögött és remélhetően 2016 is hasonló lesz.

Rákóczi Anna - elnökasszony